Gran diccionario ilustrado de cocina
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Festland Spanien
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- Verlag NAUMANN NGV
- ISBN13 9783625129073
- ISBN10 3625129078
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 256
- Jahr der Ausgabe 2011
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Abschnitte
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Buch Details
• Más de 900 entradas con espléndidas fotografías en color
• Organizado por grupos de alimentos (hortalizas de hoja para ensalada, hortalizas,
fruta, carnes, aves, caza, embutidos, pescado, marisco, huevos/productos lácteos/
quesos, arroz/pasta/cereales, hierbas, especias), productos básicos (aceites,
azúcares, mostazas, etc.) y técnicas culinarias (métodos de cocción y glosario)
• Incluye información sobre el origen, las propiedades, el sabor y los usos culinarios
de los alimentos
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