Los aromas del café
Editorial LAROUSSE
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Festland Spanien
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- Verlag LAROUSSE
- ISBN13 9788480169899
- ISBN10 8480169893
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 160
- Jahr der Ausgabe 2011
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Abschnitte
Wein Und GetränkeLos aromas del café
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Buch Details
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves... para: ? preparar y degustar un buen café ? armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutas? ? 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisú? ? consejos de experto para la conservación, ? la torrefacción, el molido, las mejores variedades?