Las creaciones de Quique Dacosta del 2012, que le dieron las tres estrellas Michelin.

"Doy las gracias a todos los que han recorrido el camino conmigo. A todos los que han hecho suyo este sueño. Doy las gracias a los que no han creído y apostado por mí y mi proyecto. Me han hecho mejor."

"I would like to thank all the people who hace travelled down this road with me. To all those who have made this dream their own. I thank the ones who didn't believe in or give credit to me or my project. They've made me a better person."