Torres a la cuina
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
- Verlag ROSA DELS VENTS EDICIONS
- ISBN13 9788416430215
- ISBN10 8416430217
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 224
- Sammlung ACTUALITAT #
- Jahr der Ausgabe 2016
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Abschnitte
AutorenkücheTorres a la cuina
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
Buch Details
Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els trucs i consells dels autors per treure el màxim profit dels productes de temporada i obtenir resultats d'alta cuina a l'abast de tothom.La nostra afició a la cuina va començar quan teníem vuit anys, i tot ho devem a la nostra àvia Catalina. Gràcies a ella vam descobrir el món de les olor i dels sabors que es perfilava als mercats, que recorríem junts.Després de formar-nos amb el mestre Josep Lladonosa, vam iniciar un camí per separat que ens va dur al cor de les cuines de grans xefs, com ara Jean Louis Neichel, Pedro Subijana, Alain Ducasse, Santi Santamaria o Philippe Rochat. Al cap dels anys, i amb l'experiència adquirida, les nostres trajectòries van tornar a unir-se per dur a terme projectes a Xàbia, Brasil i Barcelona, on va arribar l'estrella Michelin l'any 2010.Ha estat un viatge intens i meravellós, en el qual hem après i hem gaudit molt, per bé que mai no hem perdut de vista els nostres orígens.