Mezcal. Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo
Editorial LIBROS CUPULA
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Festland Spanien
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- Verlag LIBROS CUPULA
- ISBN13 9788448024253
- ISBN10 8448024257
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 240
- Sammlung Cocina #
- Jahr der Ausgabe 2018
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Themen
Wein Und GetränkeMezcal. Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo
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Buch Details
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.