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Entre gula y templanza. Un aspecto de la historia mexicana
Editorial FONDO DE CULTURA ECONOMICA, S.A.
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- Verlag FONDO DE CULTURA ECONOMICA, S.A.
- ISBN13 9789681632083
- ISBN10 9681632087
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 176
- Sammlung TEZONTLE #
- Jahr der Ausgabe 1990
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden mit Klappen
Entre gula y templanza. Un aspecto de la historia mexicana
Editorial FONDO DE CULTURA ECONOMICA, S.A.
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Buch Details
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.
- Verlag FONDO DE CULTURA ECONOMICA, S.A.
- ISBN13 9789681632083
- ISBN10 9681632087
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 176
- Sammlung TEZONTLE #
- Jahr der Ausgabe 1990
- Sprache Kastilisch
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