Najat. Recetas y relatos de la mejor cocina marroquí
Editorial PLANETA
Festland Spanien
- Verlag PLANETA
- ISBN13 9788408224570
- ISBN10 8408224573
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 312
- Sammlung Cocina T #
- Jahr der Ausgabe 2021
- Sprache Kastilisch
- Bindung Hardcover
Themen
WeltkücheNajat. Recetas y relatos de la mejor cocina marroquí
Editorial PLANETA
Festland Spanien
Buch Details
NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez para encontrar hierbas y especias para sus adobos, para construir una cocina llena de sabores, colores y aromas que representan a su país, entretejiendo anécdotas culturales, personales e históricas para dar un sabor completo a la cocina marroquí. La vibrante personalidad de Najat Kaanache brilla a través de cada plato, lo que convierte a NAJAT en un trabajo profundamente personal de la «chef peregrina», ofreciendo recetas mágicas y modernas, historias con trasfondos fascinantes e impresionantes fotografías que, además de abrir el tesoro de la cocina marroquí, comparten la historia de cómo Najat Kaanache trabajó sin descanso para llegar a ser una chef internacionalmente elogiada.