Ernährung des Menschen
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- Verlag LESKE (UTB)
- ISBN13 9783825287481
- ISBN10 3825287483
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 788
- Jahr der Ausgabe 2019
- Sprache Deutsch
Abschnitte
Deutsch LiteraturErnährung des Menschen
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Buch Details
Biografía del autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien.
Forschungsschwerpunkte: verschiedene Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.
Prof. Dr. Claus Leitzmann (em.) lehrte an der Universität Gießen.
Abschnitte
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