Dones ramaderes. 36 mirades de futur d'un ofici ancestral
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
- Verlag COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788413561776
- ISBN10 8413561779
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 176
- Sammlung Azimut
- Jahr der Ausgabe 2022
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Dones ramaderes. 36 mirades de futur d'un ofici ancestral
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
Buch Details
(Barcelona, 1965) és llicenciada en filologia hispànica (UB), però posteriorment va compaginar els estudis d'humanitats amb els de cuina a l'Escola d'Hostaleria Hofmann. Alhora va començar la seva carrera dins el periodisme gastronòmic, sobretot en ràdio i premsa especialitzada. En aquest moment exerceix com a professora al Culinary Institute of Barcelona. Les seves darreres publicacions són _Colmados de Barcelona, historia de una revolución comestible_ (SD Edicions, 2019), _Sopars fàcils, ràpids i sans_ (Cossetània, 2019) i _Comer en España, __de la cocina de subsistencia a la __cocina de vanguardia_ (Trea, 2020). L'octubre del 2021 va guanyar el primer Premi de Relat Gastronòmic organitzat per Canal Comer de _La Vanguardia._