La mar de bé. El llibre del programa. Amb les receptes de Quim Casellas
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Festland Spanien
- Verlag COSSETANIA EDICIONS
- ISBN13 9788413561844
- ISBN10 8413561841
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 128
- Sammlung Sensacions #
- Jahr der Ausgabe 2022
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
La mar de bé. El llibre del programa. Amb les receptes de Quim Casellas
Editorial COSSETANIA EDICIONS
Festland Spanien
Buch Details
Després del programa televisiu "La Mar de Bé", aquest llibre continua maridant la cultura de la pesca amb la cuina del peix fresc de la mà del xef Quim Casellas.
La pesca es presenta com un món emocionant i desconegut que, a través dels seus aspectes principals, ens descobreix com de difícil, divers i atraient és l'ofici de pescar a la Costa Brava. Aquest paisatge privilegiat, farcit de ports i barques, cuines i fogons, expressa la diversitat de peixos i mariscs que diàriament es comercialitzen a les llotges gironines. I, per tastar tots els sabors de la mar, Quim Casellas ens selecciona una quarantena de receptes inspirades tant en la innovació gastronòmica com en la memòria de la gent de mar.
Aquest és un llibre que ens estimula a conèixer, a triar, a cuinar i a assaborir la mar bé.