Marketing y gestión de la restauración
Editorial EDICIONES GESTION 2000 S.A.
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España peninsular
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- Editorial EDICIONES GESTION 2000 S.A.
- ISBN13 9788480888585
- ISBN10 848088858X
- Tipo LIBRO
- Páginas 347
- Año de Edición 2002
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Gestion TuristicaMarketing y gestión de la restauración
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Detalles del libro
Esta es una obra de gran utilidad para hoteleros y restauradores; también
está concebida para especialistas de Marketing Hotelero, responsables
comerciales y directivos de empresas tales como: catering de aviones, clubs de
vacaciones, balnearios e industrias alimentarias. Michael Rochat ha sido
director del prestigioso Centre International de Glion. Es especialista en Food
& Beverage Management y ha impartido conferencias en más de cincuenta
países.
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