A lo largo del siglo XIX se llevó a cabo en España el proceso de institucionalización de la agronomía. La participación activa de las diferentes administraciones ayudó a consolidar esta disciplina, especialmente con la introducción de la enseñanza agrícola en los estudios generales, la regulación y creación de centros de enseñanza e investigación agronómicas y la creación del Cuerpo de Ingenieros Agrónomos, que con su actividad científica y profesional impulsaron y favorecieron la modernización y el desarrollo de la agricultura española.
Durante este siglo, los centros de formación agrícola -Escuelas Agrícolas, Granjas xperimentales y Estaciones Agronómicas- asumieron, además de la enseñanza profesional, la investigación agronómica y la adaptación de los nuevos cultivos y técnicas a cada territorio....