Quiímica i bioquímica dels aliments.
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- Editorial PUB. UNIVERSITAT DE BARCELONA
- ISBN13 9788483382110
- ISBN10 8483382113
- Tipo Libro
- Año de Edición 2001
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Secciones
BioquímicaQuiímica i bioquímica dels aliments.
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Detalles del libro
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
Secciones
Bioquímica