La cuina catalana. 800 receptes d'avui i de sempre
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
- Verlag ROSA DELS VENTS EDICIONS
- ISBN13 9788418033568
- ISBN10 8418033568
- Gegenstandsart BUCH
- Buchseiten 672
- Sammlung Divulgació #
- Jahr der Ausgabe 2022
- Sprache Katalanisch
- Bindung Gebunden
Themen
RezepteLa cuina catalana. 800 receptes d'avui i de sempre
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Möchten Sie es in der Buchhandlung abholen?
Festland Spanien
Buch Details
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu l'autor, «una cuina creada al llarg dels segles, una cuina nacional de característiques inigualables».
El cuiner explica els seus trucs per preparar els productes de temporada i poder redescobrir plats de sempre, com l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Sens dubte, un llibre que es convertirà en un dels clàssics de la nostra cuina.
JOSEP LLADONOSA I GIRÓ (Alguaire, 1938). Cuiner, professor i divulgador de la cuina tradicional catalana, és un dels autors de llibres de cuina més reconeguts per diverses generacions de catalans.