La cuina catalana. 800 receptes d'avui i de sempre
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
- Publisher ROSA DELS VENTS EDICIONS
- ISBN13 9788418033568
- ISBN10 8418033568
- Type BOOK
- Pages 672
- Collection Divulgació #
- Published 2022
- Language Catalan
- Bookbinding Rustic
Subjects
RecipesLa cuina catalana. 800 receptes d'avui i de sempre
Editorial ROSA DELS VENTS EDICIONS
Do you want to pick it up at the bookstore?
Mainland Spain
Book details
En aquest llibre trobareu el millor de la cuina catalana. Com diu l'autor, «una cuina creada al llarg dels segles, una cuina nacional de característiques inigualables».
El cuiner explica els seus trucs per preparar els productes de temporada i poder redescobrir plats de sempre, com l'ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Sens dubte, un llibre que es convertirà en un dels clàssics de la nostra cuina.
JOSEP LLADONOSA I GIRÓ (Alguaire, 1938). Cuiner, professor i divulgador de la cuina tradicional catalana, és un dels autors de llibres de cuina més reconeguts per diverses generacions de catalans.