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Cuina a casa amb Carme Ruscalleda

Autor Carme Ruscalleda

Editorial EDITORIAL EMPURIES

Cuina a casa amb Carme Ruscalleda
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  • Verlag EDITORIAL EMPURIES
  • ISBN13 9788497871549
  • ISBN10 8497871545
  • Gegenstandsart Buch
  • Buchseiten 133
  • Jahr der Ausgabe 2005
  • Sprache Katalanisch
  • Bindung Stoffeinband

Abschnitte

Treats

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Buch Details

Ruscalleda, Carme
Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) va obrir, juntament amb el seu marit Toni Balam, el seu propi restaurant, Sant Pau, el 1988. Des d'aleshores, ha rebut dues estrelles Michelin (1991 i 1996) i nombrosos reconeixements i premis: diploma de turisme de la Generalitat de Catalunya (1992), "Millor cuiner" de la guia Lo mejor de la Gastronomía (1995), "Restaurant de l'any" de la guia Gourmetour (1997), "Premio Nacional de gastronomía 1998", 3 sols (màxima qualificació) de la guia Campsa i Repsol, "Cuiner d'or 2000" segons Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea, i "Premi Dona Emprenedora 2001" per la FIDEM. Seleccionada per representar la cuina catalana a l'Expo de Sevilla, Carme Ruscalleda ha publicat el llibre Deu anys de cuina al Sant Pau (1998) i és protagonista del llibre de Jaume Coll Carme Ruscalleda, del plat a la vida (2000).

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Treats

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