Cocina latinoamericana
Editorial NATURART
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Festland Spanien
Festland Spanien
- Verlag NATURART
- ISBN13 9788480765893
- ISBN10 8480765895
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 240
- Sammlung Cocina
- Jahr der Ausgabe 2005
- Sprache Kastilisch
Abschnitte
TreatsCocina latinoamericana
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Buch Details
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.