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Hostelería. Cocina y repostería (Recetario)
Editorial PARANINFO/THOMSON LEARNING
-5% Rabatt. 27,00€
25,65€
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- Verlag PARANINFO/THOMSON LEARNING
- ISBN13 9788497325172
- ISBN10 8497325176
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 500
- Jahr der Ausgabe 2007
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
Hostelería. Cocina y repostería (Recetario)
Editorial PARANINFO/THOMSON LEARNING
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Buch Details
El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.- Verlag PARANINFO/THOMSON LEARNING
- ISBN13 9788497325172
- ISBN10 8497325176
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 500
- Jahr der Ausgabe 2007
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
