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Foie-gras. Curso de Cocina
Editorial HERMANN BLUME EDICIONES
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- Verlag HERMANN BLUME EDICIONES
- ISBN13 9788496669444
- ISBN10 8496669440
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 64
- Sammlung COCINA
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden mit Klappen
Abschnitte
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Buch Details
La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.
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