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Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
Editorial SINTESIS
-5% Rabatt. 26,00€
24,70€
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- Verlag SINTESIS
- ISBN13 9788497565370
- ISBN10 8497565371
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 186
- Sammlung ECONOMIA #
- Jahr der Ausgabe 2012
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
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Buch Details
Esta obra proporciona consejos, enseñanzas y preceptos para todos aquellos alumnos de hostelería y turismo que en el futuro pretendan dirigir eventos, ya sea en hoteles o restaurantes. Asimismo constituye una guía para directores de eventos o food & beverage y empresarios en activo.
Para ello desarrolla todos los requisitos necesarios de diseño, planificación, organización y dirección de eventos con el fin de facilitar el bienestar, la higiene y la elaboración de productos imprescindibles para satisfacer al cliente al mismo tiempo que los propietarios obtienen beneficios.
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- ISBN13 9788497565370
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