Cuina amb fruites
Editorial VIENA EDICIONS
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Festland Spanien
Festland Spanien
- Verlag VIENA EDICIONS
- ISBN13 9788483308097
- ISBN10 8483308096
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 160
- Sammlung MilFulls
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Katalanisch
- Bindung Hardcover
Abschnitte
RezepteCuina amb fruites
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Buch Details
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l?infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l?han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l?art.