Les plantes medicinals de la ratafia. Del laboratori a la cuina
Editorial EDITORIAL BASE
- Verlag EDITORIAL BASE
- ISBN13 9788416166244
- ISBN10 8416166242
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 192
- Sammlung BASE IMATGES #
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Katalanisch
- Bindung Hardcover
Les plantes medicinals de la ratafia. Del laboratori a la cuina
Editorial EDITORIAL BASE
Persönliche Beratung
-5% Rabatt auf alle Bücher
in echten Buchhandlungen.
Kommen Sie und lassen Sie sich überraschen!
Buch Details
La present obra, Les plantes medicinals de la ratafia, combina la tradició dels nostres avis amb les aportacions de la ciència moderna. Neix dun treball en equip en què es fusionen la botànica, la química i la gastronomia. El llibre es presenta en format de quadern de camp i recopila una llista de 148 plantes, amb nombroses fotografies de detall. Per a cada planta sinclou una fitxa amb el nom científic i popular en quatre idiomes, el període de floració, el principi actiu més representatiu, curiositats i aplicacions, a més a més duna recepta ràpida i senzilla de preparar. Partint de la botànica popular, les autores volen revaloritzar les anomenades «males herbes» de la flora mediterrània. Sovint ignorades, desperten un interès creixent per part de la indústria farmacèutica. La majoria són fàcils de trobar i de reconèixer, i fins i tot de cultivar al nostre jardí. Aprendre a identificar-les ens permetrà gaudir del millor licor que ens ofereix la natura. Aquesta obra ens ajudarà a valorar el patrimoni paisatgístic i cultural que hem heretat dels nostres avantpassats; perquè el coneixement de les propietats terapèutiques i culinàries de les plantes també és cultura. La natura és al nostre abast, no sols per al nostre benestar, sinó com un marc incomparable en què els éssers humans som una peça més. Aprenguem a conèixer-la i respectar-la.
- Verlag EDITORIAL BASE
- ISBN13 9788416166244
- ISBN10 8416166242
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 192
- Sammlung BASE IMATGES #
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Katalanisch
- Bindung Hardcover