De la fonda al hotel turismo y hosteleria privada en España
Editorial EDITORIAL COMARES
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España peninsular
- Editorial EDITORIAL COMARES
- ISBN13 9788413692555
- ISBN10 8413692555
- Tipo Libro
- Páginas 168
- Colección HISTORIA
- Año de Edición 2021
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
De la fonda al hotel turismo y hosteleria privada en España
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Detalles del libro
Este libro se centra en los orígenes de la hotelería turística en España, es decir, uno de los elementos más importantes del negocio turístico, el del alojamiento formal, entendiendo por tal aquel cuyos propietarios pagaban impuestos y estaban sujetos a determinadas normas de salud e higiene. Es cierto que existió toda una oferta de alojamiento informal (villas, pisos, etc.), pero esta obra no secentra en esa tipología, por lo demás muy frecuente en centros de playa o de montaña y en los centros termales, por ejemplo. En concreto, he centrado mi investigación en la hotelería turística privada, o sea, en aquellos establecimientos hoteleros pensados para los turistas y que respondieron a iniciativas privadas, por lo que los establecimientos públicos (red de paradores) quedan fuera de este trabajo.