INGENIERIA DE BIOPROCESOS 3'EDICION
Editorial EDITORIAL PARANINFO, S.A.
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España peninsular
- Editorial EDITORIAL PARANINFO, S.A.
- ISBN13 9788413660233
- ISBN10 8413660238
- Tipo Libro
- Páginas 557
- Colección CIENCIAS E INGENIERIAS
- Año de Edición 2021
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
INGENIERIA DE BIOPROCESOS 3'EDICION
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Detalles del libro
A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales.;Se trata de una obra de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.;Mario Díaz Fernández es catedrático de Ingeniería Química del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente de la Universidad de Oviedo.