Comprar

Detalles del libro

Óscar Caso, veterinario y ganadero, realiza en este libro una defensanecesaria de la ganader¡a, un sector que existe desde hace miles dea¤os y que est  siendo injustamente atacado, agravando as¡ el problema de la despoblaci¢n del mundo rural y generando otros muchos eimportantes da¤os.



Durante estos 20 a¤os se haproducido una evoluci¢n en la mentalidad de la poblaci¢n urbana de laidea que hasta ahora se ten¡a del sector ganadero. Lenta peroinexorablemente ha ido pasando de ser un sector esencial aconsiderarse prescindible.



La desconexi¢n de lasociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en la aparici¢n de un fen¢meno social, el ®animalismo¯, o laconsideraci¢n de los animales como seres con los mismos derechos quelos seres humanos, que ha acabado derivando en un intento porprescindir de todos los productos alimentarios de origen animal,acusando a la ganader¡a de ser una pr ctica no ?tica, no sostenible yde producir alimentos poco sanos para los seres humanos, imputacionesinjustas y, la mayor parte de las veces, carentes de fundamento yrigor. Y as¡, han surgido dietas alimentarias como el veganismo, y m s recientemente otras que promueven una alimentaci¢n humana conproductos artificiales, acerc ndose peligrosamente a la creaci¢n de un ®pienso para humanos¯.



Este libro es una llamada a la responsabilidad y la sensatez. Una defensa imperativa para evitarcomo sea que algunos acaben definitivamente con un sector esencialpara todos.