Tu nueva realidad alimentaria puede tomar dos caminos, uno de ellos te lleva a la queja y el otro te lleva a dar un paseo por los h bitos ylas creencias que ten¡as interiorizados hasta la fecha pararevisarlos, transformarlos y adaptarlos a tus nuevas necesidades.

Este libro es una br£jula para acompa¤arte en esa segundatraves¡a, la del empoderamiento de tu salud, para transformar turealidad y volver a disfrutar de la mesa. Es la caja de herramientasde la que me hubiera gustado disponer cuando la enfermedad, laincertidumbre y las restricciones alimentarias llamaron a mipuerta.

Vanessa Arra¤a, experta en gastronom¡a inclusiva ycoach de salud integrativa, nos ofrece m s de 100 recetas saladas ydulces, pautas para reeducar el paladar, tablas de sustituci¢n dealimentos, consejos para cocinar sin t¢xicos, herramientas para lagesti¢n de las emociones que envuelven el cambio... y mucho m s.

Un manual para reinventarse en la cocina y disfrutar #sinsinsin, dirigido a quienes padecen enfermedades autoinmunes, alergias ointolerancias alimentarias, patolog¡as digestivas y a todos aquellosque quieren adquirir unos h bitos de vida para favorecer lasnecesidades de su organismo.