Cuidar la T(t)ierra. Políticas agrarias y alimentarias sostenibles para entrar en el siglo XXI
Editorial ICARIA EDITORIAL, S.A.
España peninsular
- Editorial ICARIA EDITORIAL, S.A.
- ISBN13 9788474266337
- ISBN10 8474266335
- Tipo LIBRO
- Páginas 624
- Colección Akademeia #23
- Año de Edición 2003
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Política. Temas GeneralesCuidar la T(t)ierra. Políticas agrarias y alimentarias sostenibles para entrar en el siglo XXI
Editorial ICARIA EDITORIAL, S.A.
España peninsular
Detalles del libro
Cultivar, criar ganado, pescar, practicar la acuicultura, comerciar con alimentos o comer son actividades con un alto contenido ético y político: asuntos que no pueden obviar los ciudadanos y ciudadanas responsables del siglo XXI. En estos últimos años, nos hemos ido haciendo cada vez más conscientes de ello --a menudo a golpe de catástrofes como las 'vacas locas', de preocupantes procesos como la destrucción de suelo fértil y la pérdida de biodiversidad, o de grandes debates como los que suscitan los productos transgénicos.
Jorge Riechmann, conocido por sus ensayos anteriores sobre nuevos movimientos sociales, partidos verdes, ecosocialismo, ética ecológica o cultivos y alimentos transgénicos --además de autor de una extensa obra poética--, aborda en Cuidar la T(t)ierra la cuestión de cómo concebir un modelo agroalimentario sustentable para los decenios que vienen.