Este libro aborda el problema de cómo se podrán producir suficientes alimentos para nutrir a los 10.000 millones que previsiblemente habitarán la Tierra a mediados del siglo XXI. La tesis fundamental de este libro es que disponemos de instrumentos de mejora paulatina, poco brillantes, pero en última instancia sumamente eficaces, para abordar este desafio y que la intensificación de la producción de las cosechas, aunque necesaria, debería basarse fundamentalmente en un uso más eficiente de los recursos existentes, especialmente el agua y los fertilizantes.