Jamón, Jamón (1992), que forma parte de la 'trilogía ibérica' de Bigas Luna, es una de las películas más impactantes del reciente cine español. Este estudio considera los aspectos culturales, psicológicos e históricos de la obra, analizando asimismo el papel de las estrellas, sobre todo Penélope Cruz, Javier Bardem y Jordi Mollà.