Detalles del libro

Desde las páginas de este libro el lector encontrará experiencias de centros promotores de salud, de docentes que han planteado y desarrollado estrategias para formar consumidores responsables. Pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto. Experiencias, en suma, de un abanico de posibilidades de cómo trabajar la educación para la salud desde la alimentación