Cocina japonesa
Editorial NATURART
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España peninsular
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- Editorial NATURART
- ISBN13 9788480765817
- ISBN10 848076581X
- Tipo LIBRO
- Páginas 240
- Colección Cocina #
- Año de Edición 2005
- Idioma Castellano
Materias
GastronomiaCocina japonesa
Editorial NATURART
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Detalles del libro
En este libro, Kimiko Barber le invita a hacer un viaje personal por la exquisita cocina de su país a través de 200 ingredientes esenciales y 200 recetas. Cada ingrediente, desde los familiares hasta los desconocidos, dispone de un apartado propio que ofrece una sustanciosa información básica sobre temas tales como el aspecto, el sabor, la elaboración, los usos culinarios y los beneficios para la salud.