Uno de los objetivos de la contabilidad es ser fuente de información. Representar la imagen fiel de la empresa es uno de sus principales criterios, de obligado cumplimiento. Atendiendo a las particularidades de las empresas turísticas, la contabilidad debe adaptarse a los hechos y operaciones distintivas de estas empresas. Con este Manual se pretende ofrecer una visión ajustada de la contabilidad en las PYMES del sector turístico, con una clara inclinación pedagógica, fruto de la experiencia docente y profesional del autor. En cada tema se plantean diversos ejercicios que van aumentando de forma progresiva el nivel de dificultad, contemplando y resumiendo todas las cuestiones analizadas en el tema, adaptando los contenidos a las particularidades de las empresas turísticas. Además, al final del libro, se presenta una serie de ejercicios de repaso general que pueden ayudar al lector a integrar todos los conocimientos adquiridos.