Cervezas de todo el mundo. Enciclopedia práctica
España peninsular
- Editorial EDITORIAL DE VECCHI, S.A. (CESÓ ACTIVIDAD)
- ISBN13 9788431551513
- ISBN10 8431551518
- Tipo LIBRO
- Páginas 655
- Año de Edición 2012
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Vinos Y BebidasCervezas de todo el mundo. Enciclopedia práctica
España peninsular
Detalles del libro
Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes.
Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más.
Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo.
Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.