Sapori d'Italia è un viaggio nel patrimonio gastronomico del nostro Paese per conoscere i piatti, la abitudini alimentari più diffuese, le tradizioni regionali e le eccellenze produtive che rendono la cucina italiana amata in tutto il mondo. Ciò avviene attraverso situazioni comunicative autentiche che permettono di collocare la nostra cultura gastronomica in contesti reali e vivi, valorizzando il significato del cibo e del gusto nella vita quotidiana degli italiani, al di là degli stereotipi percepiti all'estero.

Il volume è diviso in 8 percorsi tematici che contengono obiettivi linguistici per una progressione dal livello A2 al B2, con particolare enfasi su modalità ludiche e collaborative per apprendere il lessico e le espressioni idiomatiche. Sapori d'Italia costituisce, quindi, il testo ideale per un corso monografico dedicato alla gastronomia italiana o un interessante completamento di qualsiasi corso d'italiano di livello intermedio.

Le sexioni linguistiche sono funzionali ai momenti pratici ed interattivi in cui gli studenti devono riutilizzare quanto appreso. Inoltre, in ogni percorso è presentato un video che mostra la preparazione di alcune ricette tipiche: gli studenti sono guidati in attività pratiche per cucinare alcuni tra i piatti più famosi della cucina italiana.

Ogni percorso permette di lavorare in maniera integrata su:

- dialoghi autentici sulle abitudini alimentari e sullo stile di vita degli italiani

- testi informativi di tipo culturale

- argomenti linguistici e grammaticali

- lessico ed espressioni idiomatiche del linguaggio gastronomico e della lingua italiana in generale

- scheda tematica su un prodotto enogastronomico italiano di eccellenza

- ricetta di un piatto tipico italiano

- confronto interculturale

Completano il volume:

- un Audio-CD con dialoghi

- le video-ricette disponibili gratuitamente sul sitio www.elionline.com/percorsi-italiani

- una Guida per l'insegnante con shcede supplementari

Giorgo Massei e Rosella Bellagamba si occupano da anni di insegnamento della lingua e cultura italiana in Italia e all'stereo. Collaborano con l'Università di Macerata e sono rispettivamente direttore e coordinatrice didattica della scuola Edulingua - Laboratorio di Lingua e Cultura italiana: www.edulingua.it