Pasta fresca -Al auténtico estilo italiano-
Editorial LIBROS CON MIGA
España peninsular
- Editorial LIBROS CON MIGA
- ISBN13 9788494193422
- ISBN10 8494193422
- Tipo LIBRO
- Páginas 216
- Año de Edición 2015
- Idioma Castellano
- Encuadernación Cartone
Materias
RecetariosPasta fresca -Al auténtico estilo italiano-
Editorial LIBROS CON MIGA
España peninsular
Detalles del libro
Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: ¡hacer pasta fresca! ¡Ánimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.