Vinos insólitos
Editorial JONGLEZ
España peninsular
- Editorial JONGLEZ
- ISBN13 9782361951238
- ISBN10 2361951231
- Tipo LIBRO
- Páginas 256
- Año de Edición 2015
- Idioma Castellano
- Encuadernación Cartone
Materias
Vinos Y BebidasVinos insólitos
Editorial JONGLEZ
España peninsular
Detalles del libro
Unas viñas volcánicas inscritas en el Patrimonio Mundial de la Unesco, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Quebec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiwán, una viña monumento históric o en Sudáfrica, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, música clásica en viñedos, un burdeos macerado en nieve carbónica, un espumoso que uno mismo puede degollar? Hay muchas prácticas vinícolas insólitas en el mundo entero para el gran deleite de los amantes de lo original y de los enemigos de la uniformización. Empezando por las prácticas convencionales, explicadas de modo didáctico, hasta llegar a los conocimientos especializados y a las técnicas menos habituales, Pierrick Bourgault