La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química. El primer volumen se centra en los fundamentos generales, la mecánica de fluidos y la transmisión de calor. Este segundo volumen trata el estudio de los procesos de transferencia de materia, las operaciones de separación y la ingeniería de la reacción química. También constituye una introducción a la ingeniería de la energía (recursos energéticos, tecnologías de aprovechamiento, eficiencia energética, etc.) y a la ingeniería ambiental (problemas ambientales, tecnologías de depuración, diseño ambiental de procesos, concepto de ecología industrial, etc.). Finalmente, se abordan los conceptos básicos de la ingeniería de procesos y de los principios económicos en la industria química, y se describen brevemente algunos procesos químicos industriales de particular interés, como la producción de hidrógeno y fabricación de amoniaco, ejemplos destacables de la evolución de la Ingeniería Química.

Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingeniería, tanto del área química como de las áreas energética y ambiental, en esta obra se exponen de forma clara y didáctica las ideas y los conceptos, incorporando figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas.