El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento
Editorial EDICIONES CATEDRA, S.A.
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- Editorial EDICIONES CATEDRA, S.A.
- ISBN13 9788437642734
- ISBN10 8437642736
- Tipo Libro
- Páginas 540
- Colección Arte Grandes Temas #
- Año de Edición 2021
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
- Audiencia General / "Trade"
Secciones
Arte EspañolEl universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento
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Detalles del libro
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento
y de un rico universo simbólico.
El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.