Biografía del autor
Escritora y directora de investigación en el INRA (Instituto Nacional de Investigación Agrícola de Francia). Con 25 años se fue a vivir al «campo», del que no conocía nada. Montó una pequeña granja de ovejas y cabras, y después tuvo que trabajar en la ganadería intensiva, industrial, lo que le hizo querer investigar sobre la historia de la ganadería y la relación de los humanos con los animales. Ha escrito Éleveurs et animaux, réinventer le lien (2002), La mort n'est pas notre métier (2003), Cochons d'or: L'industrie porcine en questions (2010) o Cause animale, cause du capital (2019).