Crudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
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- Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
- ISBN13 9788418820656
- ISBN10 8418820659
- Tipo LIBRO
- Páginas 256
- Colección Gastronomía #
- Año de Edición 2022
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
RecetariosCrudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida
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Detalles del libro
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
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