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Crudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida

de Montalier, Delphine
Crudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida

Crudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida

Crudo. Carpaccios, tartares, tatakis ceviches y más. 115 recetas llenas de vida

de Montalier, Delphine
22,50€
Disponible

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.Entre las recetas encontramos: carpaccio...
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Editorial
ISBN13
ISBN10
Tipo
Páginas
Año de Edición
Idioma
Encuadernación


Materias:

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.