Manchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta
Editorial LAROUSSE
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- Editorial LAROUSSE
- ISBN13 9788419250476
- ISBN10 8419250473
- Tipo LIBRO
- Páginas 224
- Colección LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRACTICOS #
- Año de Edición 2022
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
- Audiencia General / "Trade"
Materias
RecetariosManchamanteles. Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta
Editorial LAROUSSE
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Detalles del libro
Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta.
Las recetas manchamanteles, título elegido para el quinto libro que publica con Larousse Editorial, son elaboraciones con caldo para comer con cuchara o con ayuda de un trozo de pan (sopas, estofados, guisos, escabeches, calderetas y postres de cuchara).
Recetas suculentas de cocina diaria que dejan huella tanto en el paladar como en la mesa, y con espacio también para elaboraciones más festivas o trabajadas, entre las que se destacan propuestas tan deliciosas como potaje de garbanzos, sopa de ajo, menestra de cordero, patatas guisadas, sopa de almendras, curry de pescado y marisco, carrillerras a la jardinera, perdiz en escabeche, natillas de cacao o blanqueta de ternera, entre muchas otras.