Bowls & Broths. Caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más
Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL
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España peninsular
- Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL
- ISBN13 9788419043054
- ISBN10 8419043052
- Tipo LIBRO
- Páginas 176
- Colección COCINAS DEL MUNDO #
- Año de Edición 2000
- Idioma Castellano
- Encuadernación Cartone
- Audiencia General / "Trade"
- Rango Edad de interés, años Desde 18 Hasta 85
Materias
Cocina Del MundoBowls & Broths. Caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más
Editorial CINCO TINTAS EDITORIAL
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Detalles del libro
Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero.
Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol -con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas- y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor.
Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.