La relación que cada uno de nosotros tenemos con nuestro destino varía de manera considerable según se acepte o se rebele uno para cambiarlo. En José Puertollano se da simultáneamente la entrega incondicional a su sino como la obstinación por mejorar este. Esta biografía recoge las etapas fundamentales de la singladura personal y de la trayectoria profesional del decano de los toreros de Granada, desde sus inicios como maletilla, sus años de perseverante empeño como novillero, actuando de banderillero en las plazas más importantes de España, sin olvidar su condición de apoderado, profesor de la escuela taurina de Atarfe y asesor taurino. Facetas todas ellas que completan la imagen polimórfica de quien ha demostrado el valor del sacrificio y la más enconada humildad en el esfuerzo. Ese fue su destino y su ejemplo. José Puertollano: pasión de un torero constituye una fe de vida que se complementa con testimonios de quienes convivieron con él a lo largo y ancho de su intensa experiencia vital.