Manual práctico de cafeteria y bar
Editorial EDITORIAL PARANINFO, S.A.
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- Editorial EDITORIAL PARANINFO, S.A.
- ISBN13 9788428329187
- ISBN10 8428329184
- Tipo LIBRO
- Páginas 416
- Colección PEDAGOGIA
- Año de Edición 2000
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica
Materias
Gestion TuristicaManual práctico de cafeteria y bar
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Detalles del libro
La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que podemos afirmar, se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.