Natura

75,00

Sin impuestos: 72,12

Autor/es
Adrià, Albert
ISBN13
9788498673487
ISBN10
8498673488
Tipo
LIBRO
Páginas
148
Colección
elBullibooks
Año de Edición
2008
Idioma
castellano
Encuadernación
Cartone
Editorial:
RBA
Disponibilidad:
Imposible de Servir

No puntuado
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Natura es el proyecto soñado de Albert Adrià, un camino que le ha llevado a investigar durante dos años y medio nuevas maneras de expresarse a través de la elaboración de postres. El resultado, 49 postres en los que se ha inspirado en la naturaleza, es el fruto de una "joven madurez", de 23 años de ejercicio de esta profesión exigente y apasionante al mismo tiempo.
Como el mismo autor comenta: "No pretendo que Natura sea un estilo o una línea de trabajo. Si este libro puede servir para que los profesionales se sientan orgullosos de ejercer este oficio, me vale y me sobra".

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