Slow vegan. Recetas vegetales gourmet

25,00

Sin impuestos: 24,04

Autor/es
Sánchez (chef de pizzi&dixie), Nacho
ISBN13
9788417828097
ISBN10
8417828095
Tipo
LIBRO
Páginas
229
Año de Edición
2019
Idioma
castellano
Encuadernación
Rústica con solapas
Editorial:
ARCOPRESS PRODUCCIONES SL
Disponibilidad:
Disponible

No puntuado
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Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano pizzi&dixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que Anna el concepto Slow que huye de la inmediata a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones. Un libro de recetas estructura do por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.

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