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ENOLOGÍA / VINICULTURA

Raïms. Les principals varietats catalanes: Història, cultiu i vins

Aa.vv

20,00

Raïms és un treball col·lectiu fet per sis especialistes procedents de diferents àmbits relacionats amb la vinya i el vi. De la suma dels seus coneixements n'ha resultat aquest manual, que tracta..

Disponible
EDICIONS I PROPOSTES CULTURALS ANDANA, SL | 9788416445318 | 2018 | 180 Pág. | Rústica con solapas | catalán | LIBRO

La conca de Tremp, celler del Pirineu. Dos mil anys de vinya i vi

Tarraubella i Mirabet, Xavier / Pagarolas Sabaté, Laureà

30,00

Disponible
PROFIT EDITORIAL | 9788416904662 | LIBRO

Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el vino

Chartier, François

29,95

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aroma?ticos perfectos.  Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de l..

Disponible
PLANETA | 9788408175964 | 2017 | 224 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Rere les vinyes

Roca, Josep / Puig, Imma

29,90

Un llibre de vins excepcional que connecta la història de 12 cellerers d´arreu del món amb els seus vins, escrit per en Josep Roca, el millor sommelier del món, i l´Inma Puig, psicòloga i profes..

Disponible
ROSA DELS VENTS | 9788416430826 | 2016 | 381 Pág. | Tela | catalán | LIBRO

Manual de Cata

Parra López, Joaquín

18,00

Le presentamos un completo manual de cata, en el que podrá conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se be..

Disponible
EDICIONES MUNDI-PRENSA | 9788484764045 | 2011 | 160 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros, 2018

Estrada Alonso, Alicia

12,95

Descripciones, notas de cata, recomendaciones y mucho más en la mejor guía de vinos de 2018 para no perderse al descorchar una botella.Tras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 ? s..

Disponibilidad Normal 7 días
PLANETA | 9788408165774 | 2017 | 144 Pág. | Cartone | castellano | LIBRO

Vi català. Una reinvindicació històrica

16,90

D’ençà que els grecs van plantar els primers ceps de moscatell ara fa 25 segles, Catalunya ha estat sempre una terra de vins i de vinyes. Però això no significa que s’hagi arribat fàcil..

Consulte disponibilidad
VIENA EDICIONS | 9788483308257 | catalán | LIBRO

L'aportació dels enginyers industrials de Catalunya a l'enologia (i la viticultura)

Martín, Joan C.

20,00

Durant 28 anys l'autor ha combinat aquesta tasca d'escriptor amb la professional de director de cellers i caves, tants grans, com petits, així, com de cellers de pago (vins de finca), on ha tingut la..

Consulte disponibilidad
9788493704438 | 2014 | 136 Pág. | Rústica | catalán | LIBRO

Variedades de la vid en España

50,00

Consulte disponibilidad
EDITORIAL AGRICOLA ESPAÑOLA | 9788492928132 | LIBRO

El sumiller del siglo XXI

García del Río, Fernando

18,00

EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herméticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos difícilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no había..

Consulte disponibilidad
ALIANZA EDITORIAL, S.A. | 9788420609218 | 2012 | 570 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

Els vins i caves de Catalunya. Les Denominacions d'Origen: història, patrimoni i paisatge

AA. VV.

20,00

Els vins i caves de Catalunya. Les Denominacions d’Origen: història patrimoni i paisatge vol contribuir a la difu·sió i al coneixement, no només d’un producte de qualitat profundament arrelat ..

Consulte disponibilidad
ANDANA EDITORIAL | 9788496995628 | 2012 | 303 Pág. | Rústica | catalán | LIBRO

Servicio de vinos

Felipe Gallego, Jesús

26,00

El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del vino y permite adqu..

Consulte disponibilidad
EDITORIAL PARANINFO, S.A. | 9788428332903 | 2012 | 199 Pág. | Rústica | castellano | LIBRO

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