Tortitas, crêpes, gofres y panes. Cocina del mundo
Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
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España peninsular
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- Editorial EDITORIAL BLUME, S.A.
- ISBN13 9788415317579
- ISBN10 8415317573
- Tipo LIBRO
- Páginas 96
- Colección Cocina del mundo #
- Año de Edición 2013
- Idioma Castellano
- Encuadernación Rústica con solapas
Materias
Postres Y ReposteríaTortitas, crêpes, gofres y panes. Cocina del mundo
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Detalles del libro
Desde tortitas de arándanos americanas, crêpes de azúcar y limón, gofres o tortitas de canela con albaricoques y queso quark, pasando por torrijas, buñuelos portugueses de manzana o clafoutis de albaricoque, hasta bollitos de patata, panecillos de boniato yromero o tortitas con langostinos al curry, entre otras muchas propuestas para elaborar deliciosos platos: un recetario acompañado de símbolos que le alertan sobre información importante, cantidades, tiempos necesarios para preparar y cocinar los alimentos, los equipos especiales precisos, alternativas, datos sobre conservación y posibilidad de congelado.