Cocina medieval española
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- Verlag RUSTIKA EDICIONES
- ISBN13 9788415401797
- ISBN10 8415401795
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 190
- Sammlung COCINA MEDIEVAL Y TRADICIONAL
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
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Buch Details
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
