La irradiación de los alimentos.
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- Verlag EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
- ISBN13 9788420009094
- ISBN10 8420009091
- Gegenstandsart Buch
- Buchseiten 198
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Kastilisch
- Bindung Gebunden
Abschnitte
ErnährungLa irradiación de los alimentos.
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Buch Details
La irradiación de los alimentos. La pasteurización. Enfermedades vehiculadas por los alimentos. El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias. Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección. Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos. Los alimentos irradiados y el consumidor. La irradiación y la industria alimentaria. Algunas consideraciones finales.